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∗ Selon la légende, la ramure d’un chêne centenaire abritait ici les rendez-vous galants d’une belle Martine…Depuis 2016, Alain Gayraud a laissé la place à ses enfants, Lise et Benjamin, fort de solide expériences à l’étranger, pour conduire ce domaine aux origines anciennes (1883), situé aux confins du Lot. Le vignoble couvre 37,5 Ha (en conversion bio), exposé plein sud. Un pilier de l’appellation Cahors.
Cuvée Particulière 2022 ∗∗ Etoiles
Deux ans d’élevage, en fût et foudre, pour ce malbec étoffé et de garde, saupoudré de tannat(10%). Le nez, frais et friand, évoque le cassis et les fleurs agrémentés d’épices orientales et de cacao. La bouche apparaît ample, grasse, concentrée sans excès, portée par des tanins élégants et par une fine acidité qui étire bien la finale. L’alliance de la force et de la finesse. 2027-2034
Expression 2022 ∗ Etoile
Un pur malbec élevé en fût 18 mois, au nez intense de mûre, de cassis, de violette, de vanille et de noisette grillée. La bouche est ample, dense, solidement structurée par des tanins fermes et une finale très fraîche. Patience. 2028-2034
