Un bien joli nom

MINERVOIS LA LIVINIÈRE Si la vigne est ici présente depuis un millénaire, ce n’est qu’en 1999 que La Livinière fut reconnue comme le tout premier cru du Languedoc. Une récompense saluant une géologie diversifiée où syrah, mourvèdre et grenache s’épanouissent parfaitement sur des pentes orientées au sud, donnant des vins de caractère, puissants mais dotés d’une belle fraîcheur

CHÂTEAU FAÎTEAU, FLORIANE 2022 Voilà un bien joli nom pour une cuvée. Il s’agit de celui de la fille de Jean-Michel et Stéphanie, qui œuvrent depuis plus de deux décennies à produire ici des vins sincères et identitaires. Dominé par la syrah (84  %) à laquelle s’ajoute une touche de mourvèdre, cet assemblage a été élevé en jarre, ce qui lui confère une identité singulière. Le nez, délicieux, associe des notes de fruits noirs frais, une pointe d’olive et de cacao, quelques touches de garrigue. La matière s’avère pour sa part vibrante, fraîche et dotée de tanins poudrés. Pulpeux, suave et à la finale énergique. Attachant. 33 € 34210 La Livinière – chateaufaiteau.com

Par Jean-Michel Brouard Journaliste

Terre de vins

Fin 2024