France
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Moderato is a French brand born and raised of premium French alcohol-free wines.
Our mission?
To reconcile the pleasure of wine and responsability.
Our 2 lines of Products?
Cuvée Révolutionnaire is craft for the selective circuit, restaurants, hotels, and wine shops. This cuvée is truly premium, we use a de-alcoholization process that retains the wine's aromas after low-temperature de-alcoholization. Several oenologists have already been impressed by this cuvée.
Cuvée Révolutionnaire is a <0,5% alcool-free range. We have white, red, rosé, sparking wine, and chardonnay.
The Original cuvée is destined for supermarkets and Grocery Stores. This range is 0,0% alcool-free.
We have 4 references for this range: white, red, rosé and sparkling.
Our secret? Tasty wines with no alcohol, made for wine lovers. We use low-temp distillation to remove alcohol, preserve aromas, then blend for perfect balance, and structure.
Centre de développement de production de vins désalcoolisés et partiellement désalcoolisés, le Chai sobre propose une offre de prestations de service à la carte pour tous les acteurs souhaitant s'investir sur ce créneau.
Le Chai Sobre est créé par le groupe coopératif Vivadour, acteur majeur du marché des vins blancs de Gascogne, bénéficiant d'une expertise reconnue en matière de vinification et de distillation.
Le Chai Sobre est implanté sur le site dédié de Vic-Fezensac au coeur du Gers. Il bénéficie d'un laboratoire de développement et d'un équipement industriel de désalcoolisation pouvant traiter jusqu'à 80 000 hl par an.
Etape par étape, le chai Sobre développe un accompagnement personnalisé et une expertise de la sélection des vins jusqu'au conditionnement pour créer avec vous le vin désalcoolisé adapté à vos marchés.
NON
Be Spirits
Dégustations Libres No/Low hall 5.2