Masterclasse
Bataille des sommeliers : (Im)pertinence de l'Ancien monde et Nouveau monde
Salle 1 – Les Masterclasses – Hall 4
À propos
Entrée libre : Premier arrivé, premier assis
Bataille des sommeliers : L'(in)pertinence de l'Ancien monde et Nouveau monde
Notre format préféré à Wine Paris : la bataille des sommeliers, présentée par ASI x Vinexposium.
Cette année, nos sommeliers discuteront de l'inutilité ou de la pertinence des termes "Ancien Monde" et ”Nouveau Monde" : avec tant de changements et de défis, comme le changement climatique, l'évolution des technologies de vinification, l'évolution des préférences des consommateurs, devons-nous encore nous en tenir à ces définitions ?
Venez participer à notre discussion animée par Marc Almert et Pascaline Lepeltier : ils ont choisi quelques vins à déguster en même temps qu'eux et mettent en lumière certains points de leur discussion.
Bataille des sommeliers : L'(in)pertinence de l'Ancien monde et Nouveau monde
Notre format préféré à Wine Paris : la bataille des sommeliers, présentée par ASI x Vinexposium.
Cette année, nos sommeliers discuteront de l'inutilité ou de la pertinence des termes "Ancien Monde" et ”Nouveau Monde" : avec tant de changements et de défis, comme le changement climatique, l'évolution des technologies de vinification, l'évolution des préférences des consommateurs, devons-nous encore nous en tenir à ces définitions ?
Venez participer à notre discussion animée par Marc Almert et Pascaline Lepeltier : ils ont choisi quelques vins à déguster en même temps qu'eux et mettent en lumière certains points de leur discussion.
- Marc Almert est Meilleur Sommelier du Monde 2019 et Chef Sommelier au Baur au Lac, à Zurich.
- Pascaline Lepeltier est finaliste de l'ASI Meilleur Sommelier d'Europe, d'Afrique et du Moyen-Orient 2024 et 4ème de l'ASI Meilleur Sommelier du Monde 2023, elle est Beverage Director chez Chambers, NYC.
Intervenants
