Emmanuel a crée son domaine en 2020 en reprenant les dernières parcelles de gamay de Savigny, son village d’enfance. Il met a profit ses différentes expériences professionnelles et ses rencontres avec des pionniers de la biodynamie pour exercer une viticulture empreinte de sens et de valeurs.

Les vignes sont implantées à la frontière de deux appellations : Coteaux du Lyonnais et Beaujolais, et apportent ainsi une singularité dans chaque cuvée. Les cépages de Gamay et Chardonnay évoluent dans des sols granitiques et des roches volcaniques dominées par des pierres bleues.

Convaincu de l’importance de la biodiversité et du respect des équilibres et du vivant, Emmanuel revendique une approche peu interventionniste sur ses vins certifiés bio et biodynamie.

Emmanuel created his domaine in 2020 by taking over the last Gamay parcels in Savigny, his childhood village. He draws on his various professional experiences and his encounters with biodynamic pioneers to practice a viticulture imbued with meaning and values.

The vineyards are planted on the border of two appellations: Coteaux du Lyonnais and Beaujolais, bringing a singularity to each cuvée. The Gamay and Chardonnay grape varieties grow in granitic soils and volcanic rocks dominated by bluestones.

Convinced of the importance of biodiversity and respect for the balance of living organisms, Emmanuel takes a hands-off approach to his certified organic and biodynamic wines.