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CEPAGE :
Cépages blancs et rouges de la Côte Chalonnaise.
NOTES DE DEGUSTATION :
Le nez est pur et fruité avec une belle profondeur. Pomme verte et poire avec une touche de citron. La bouche est élégante, fruité et la bulle est fine. Crémant de Bourgogne sec.
ACCORDS METS/VINS : Salade, poisson, sushi.
DOSAGE: 0 g/l.
VINEYARDS :
Les vignes sont essentiellement situées à proximité de notre cuverie de Jully les Buxy.
VENDANGES : 100% manuelles
VINIFICATION :
L’élaboration des Crémant de Bourgogne répond à l’exigeant cahier des charges de la Méthode Traditionnelle.
