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CÉPAGE : 100 % Pinot Noir.
EXPOSITION : Coteau exposé Est
SOL : Argilo-calcaire, argile rouge.
DÉGUSTATION :
Belle ouverture aromatique. Petits fruits rouges. Volume et structure en bouche avec des petits tanins soyeux.
POTENTIEL DE GARDE : jusqu’à 8 ans.
ÉLEVAGE : 15 mois
- 12 mois : 50% fûts neufs et 50% fûts de 1 vin.
Fûts “François Frère”, chauffe légère.
- 3 mois en cuve inox avant la mise en bouteilles.
